Описание приготовления:
Домашнюю выпечку, как мне кажется, любят все — даже люди, которые к сладкому равнодушны. Однако заниматься домашней выпечкой берутся не все — дескать, это слишком сложное дело со множеством тонкостей.
Отчасти это так, но есть ведь и очень простые рецепты выпечки, с которыми способен справиться каждый — например, это простое имбирное печенье. Возьмите на вооружение этот рецепт и попробуйте удивить своих близких, которые знать не знают, что вы умеете так вкусно печь! 🙂
Назначение: Для детей / Полдник / На полдник Основной ингредиент: Тесто / Имбирь Блюдо: Выпечка / Печенье
Состав / Ингредиенты:
- Мука 2 1/4 Стакана
- Разрыхлитель 2 Чайных ложки
- Соль 1/4 Чайных ложки
- Корица 1 Чайная ложка
- Молотый имбирь 1 Чайная ложка
- Сливочное масло 170 Грамм
- Коричневый сахар 1 Стакан
- Яйцо 1 Штука
- Черная патока 1/4 Стакана
- Сахарная пудра 1/2 Стакана
Количество порций 5
Как приготовить «Простое имбирное печенье»
Смешиваем муку, разрыхлитель, соль, корицу, молотый имбирь, сахарную пудру.
В другой миске смешиваем до однородности коричневый сахар и масло.
В смесь масла и сахара вводим патоку.
Смешиваем.
Смешиваем до тех пор, пока масса не приобретет консистенцию крема.
Теперь постепенно вводим в наш крем муку, продолжая взбивать все на медленной скорости миксера. Муку вводим небольшими порциями, чтобы она равномерно смешивалась с кремом и не образовывала комочков.
Когда мука и крем равномерно перемешаются — все, тесто для печенья готово.
При помощи мерного черпака разделяем тесто на части (из указанного количества ингредиентов — около 10 частей).
Из получившихся частей теста скатываем аккуратные шарики.
Обваливаем шарики в сахаре.
Выкладываем на противень наши шарики. Не укладывайте их слишком плотно — тесто будет увеличиваться в размерах во время выпечки.
Слегка придавливаем наши шарики, придавая им форму лепешек.
Выпекаем 10-12 минут при 190 градусах.
Остужаем и подаем. Печенье готово! 🙂
Источник: povar.ru
